Muz Kabuğunu Yıkamak Neden Önemli?
Genellikle ülkenin en sevilen meyvelerinden olan muzun kabuğunu yemeden önce yıkamak gerektiği üzerine sağlık uzmanları uyarıyor. Muzun yüzeyinde biriken kir, bakteri, pestisit kalıntıları ve diğer kirleticiler, sağlık açısından ciddi riskler oluşturabilir.
Muz Kabuğu Yıkamak Gereksiz Görünse de Hayati Önem Taşıyor
Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi Gıda Teknolojileri İletişimi Kıdemli Direktörü Tamika Sims, kabuklu meyvelerin dahi yıkanması gerektiğini belirtiyor. Kabuklu meyvelerin yıkanmasının gıda hijyeni açısından en iyi uygulamalardan biri olduğunu vurgulayan Sims, “Mantıksız görünse bile önce yıkamak şart” diyor.
Gıda Zehirlenmelerine Karşı Önlem Alınmalı
Yıkanmadan tüketilen meyve ve sebzeler, Salmonella, E. coli ve Listeria gibi tehlikeli bakterilerle kontamine olabilir. Ayrıca pestisit ve kimyasal kalıntılar da sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu durum özellikle 5 yaş altı çocuklar, 65 yaş üzeri bireyler, hamile kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için risk oluşturabilir.
Muzun kabuğu üzerinde biriken pestisitlerin otizm, kanser, hipertansiyon, diyabet ve bunama riskini artırabileceği de belirtiliyor.
Muzları Doğru Bir Şekilde Yıkama Tekniği
Muzlarınızı temizlemek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Akan suyun altında 30 saniye boyunca yıkayın.
- Kirleri nazikçe ovalayarak temizleyin.
- Sabun veya deterjan kullanmaktan kaçının.
- Eğer isterseniz, suyla seyreltilmiş beyaz sirke karışımını kullanarak muzu temizleyebilirsiniz.
